【4/20追記】 一つの画面で複数のUIAlertViewを制御するときに……

UIAlertViewを、状況ごとにいくつか出したいと思ったときに
参考書では特に触れられていないことが多いので、少し書いておきます。

簡単に書けば、こういうこと。

- (void)alertView:(UIAlertView *)alertView clickedButtonAtIndex:(NSInteger)buttonIndex {
    if(alertView1 == alertView){

    } else if (alertView2 == alertView){
        ...
    }
}

ヘッダファイルで、メンバ変数としてalertViewのオブジェクトを宣言しておいて
Delegateのイベント内で一致の判定を行うだけ。

※追記

メンバ変数として定義していなくても、以下のような方法を取れば
UIAlertViewを判別することが可能です。

この記事の応用になりますが、
http://d.hatena.ne.jp/corrupt/20110318/1300402045

static const NSInteger kTagAlert1 = 1;
static const NSInteger kTagAlert2 = 2;
... 省略 ...
UIAlertView* alert1 = [[[UIAlertView alloc] init] autorelease];
alert1.delegate = self;
alert1.title = @"sample";
alert1.message = @"サンプルです。";
alert1.tag = kTagAlert1;
[alert1 addButtonWithTitle:@"いいえ"];
[alert1 addButtonWithTitle:@"はい"];
alert1.cancelButtonIndex = 0;
[alert1 show]
... 省略 ...
- (void)alertView:(UIAlertView *)alertView clickedButtonAtIndex:(NSInteger)buttonIndex {
    if(kTagAlert1 == alertView.tag){
        ...
    }
}

このような形で、tagを使えばメンバ変数として定義していなくても
判別を行うことが可能となります。
思えば、UIViewのサブクラスなんだから当たり前ですね。